Retrospektiva: tekst je napisan u rujnu 2026. prema zapisima i objavama iz tog vremena.
Kad je zadruga 2. siječnja 2023. upisana u sudski registar, nije imala ni skladište ni strojeve. Jedan naš član ponudio nam je svoj pogon u Velikom Grđevcu, bez puno formalnosti: da dođemo, odradimo godinu, pa ćemo vidjeti što će od toga biti. Pogon ima oko 1.600 m² natkrivene površine.
Zadruga 2023. nije imala nijednog zaposlenika. Prvu skupštinu nakon osnivanja održali smo u subotu 4. ožujka 2023., a prinose smo prvi put zajednički procjenjivali 19. travnja, anketom na našoj Facebook stranici. Aplikacije tada još nije bilo.
Prvi šleperi
Prvi šleperi otišli su u Italiju u proljeće 2023. U njima je bio urod 2022. koji su članovi još držali uskladišten. Dana 19. lipnja 2023. ugostili smo kupce iz Italije. Pregledali su lješnjak i zatražili da im za jesen obećamo najmanje deset šlepera.
U srpnju 2023. bili smo u Turskoj, u tvornicama strojeva u Sakaryi. Za članove smo uvezli jedan šleper strojeva za berbu: mehaničke skupljače, usisne skupljače i jedan puhač.
Kolovoz: opet u Budimiru
U nedjelju 27. kolovoza 2023. okupili smo se na radnom sastanku u restoranu Budimir u Đakovu, ondje gdje je deset mjeseci prije održana prva konvencija. Saslušali smo izvješće o pregovorima s kupcem i potpisali predugovore za prvu zajedničku sezonu. Na dnevnom redu bili su i modeli organizacije prijema te strojevi koje zadruga nudi članovima.
Obrazac predugovora objavili smo 28. kolovoza, a plan zajedničkog plasmana lješnjaka u ljusci 31. kolovoza 2023. Izraz zajednički plasman koristimo, dakle, od prve sezone: članovi udružuju urod, a zadruga ga prodaje kao jedan prodavatelj.
Dogovorili smo i da zadruga zadržava 5 posto pročišćenog lješnjaka u naravi, dakle u lješnjaku, a ne u novcu. Ta stopa vrijedi od prve sezone.
Naš je glavni kupac u Italiji. Sav lješnjak prodajemo u ljusci, dok ne razvijemo zajedničku robnu marku.
Separatori
Separatori čiste lješnjak od zemlje, grančica i lišća. Četiri smo naručili do 24. kolovoza, a prvi zadružni strojevi stigli su 6. rujna 2023., na vrijeme za prvu zajedničku sezonu. Na probi 10. i 11. rujna separator je uklanjao oko 90 posto grumenja zemlje. Dana 10. listopada radila su dva, pa tri separatora, a 20. listopada sva četiri.
U pogonu koji smo posudili stoji i optički sorter po boji. Dvije godine nije bio u upotrebi, a u kolovozu 2023. pušten je u rad uz pomoć talijanskog tehničara. Sorter radi s jezgrom, a mi lješnjak prodajemo u ljusci, pa on nije dio linije zajedničkog plasmana.
Listopad: prijem vikendom
Lješnjak smo zaprimali vikendom, a rasporede za prijemne vikende dogovarali anketama na Facebook stranici. Prve subote zaprimili smo oko 10 tona, idućeg vikenda oko 25, a zatim više od 40 tona.
Najjači dan dotad bio je 20. listopada 2023.: u jednom smo danu zaprimili, očistili, analizirali i uskladištili 25 tona.
Analiza nije formalnost. Uzorak iz svake predaje daje randman, udio jezgre u kilogramu lješnjaka u ljusci, a cijena po kilogramu jednaka je osnovnoj cijeni klase pomnoženoj s randmanom te predaje. Bolji lješnjak tako vrijedi više.
Godinu prije, u jesen 2022., svatko je od nas pred otkupljivačima stajao sam i slušao ponude od 7 do 10 kuna, otprilike jedan euro po kilogramu. U jesen 2023. prvi smo put nastupili kao jedan prodavatelj.
Dopuna iz rujna 2026.
Sve što slijedi dogodilo se nakon 20. listopada 2023. ili je tek poslije zbrojeno.
Krajem listopada 2023., nakon nadogradnje laboratorijske krckalice, analiza jednog uzorka trajala je manje od dvije minute, umjesto pet.
Prema predajama upisanima u našu aplikaciju, u prvoj je sezoni lješnjak predalo 40 članova, ukupno 142 tone u ljusci; prosječni randman bio je 40,0 posto. Urod prve sezone otišao je kupcu u Italiji. Sav lješnjak prve sezone isplaćen je članovima prije Božića 2023.
In English
We ran our first season from a member’s plant in Veliki Grđevac. Our first lorries went to Italy in spring 2023; on 27 August 2023 we met at restaurant Budimir in Đakovo and signed our pre-contracts for the first joint season. Our first own machines, separators, arrived on 6 September 2023, and on 20 October we received, cleaned, analysed and stored 25 tonnes in one day. Members delivered 142 tonnes that season.
Tekst je napisan u rujnu 2026. prema zapisima i objavama iz tog vremena.