Retrospektiva: tekst je napisan u rujnu 2026. prema zapisima i objavama iz tog vremena.
Godišnju skupštinu za prvu poslovnu godinu održali smo u subotu 17. veljače 2024. u društvenom domu u Svetom Đurđu kraj Virovitice, istoga vikenda kad i sajam Viroexpo. Prošli smo kroz uspjehe prve godine i kroz neke neuspjehe te preuredili unutarnji ustroj zadruge.
Što kažu zapisi
Prema predajama upisanima u našu aplikaciju, u sezoni 2023. lješnjak je predalo 40 članova, ukupno 142 tone u ljusci. Članovima smo u prosjeku svih klasa platili 2,24 eura po kilogramu u ljusci. Godinu prije, u jesen 2022., nudili su nam 7 do 10 kuna, otprilike jedan euro.
Kvaliteta je te godine bila dobra. Prosječni randman, udio jezgre u kilogramu lješnjaka u ljusci, bio je 40,0 posto. Trulih jezgri bilo je u prosjeku 0,4 posto, a jezgri oštećenih od stjenice 12,0 posto.
Urod je otišao kupcu u Italiji, u ljusci. Zadruga je zadržala 5 posto pročišćenog lješnjaka u naravi, u lješnjaku, a ne u novcu; od toga se plaćaju skladište, ljudi i softver. Sav lješnjak prve sezone isplaćen je članovima prije Božića 2023.
Na čemu smo krenuli
Za osnivanje zadruge nismo uzeli bankovni kredit. Krenuli smo s osnovnim ulozima članova, 300 eura svaki; na kraju 2023. ti su ulozi iznosili 45.600 eura.
Zadruga 2023. nije imala nijednog zaposlenika. Prvu smo godinu vodili tablicama i anketama na Facebook stranici: u travnju smo procjenjivali prinose, u listopadu dogovarali rasporede za prijemne vikende, a 7. prosinca 2023. popisivali lješnjak koji je članovima ostao uskladišten i koji su željeli plasirati preko zadruge.
Članska aplikacija počela je raditi u studenome 2023., desetak mjeseci nakon upisa zadruge u registar. Članovi od tada u njoj sami vode svoje podatke i svoje parcele.
Strojevi
Prve vlastite strojeve, separatore koji lješnjak čiste od zemlje, grančica i lišća, dobili smo 6. rujna 2023. Do 20. listopada radila su četiri. Toga smo dana zaprimili, očistili, analizirali i uskladištili 25 tona; bio je to naš rekordni dan.
Preko zadruge članovi su nabavljali i strojeve za berbu: 2023. iz Turske je za njih stigao jedan šleper strojeva.
Riječ „zadruga”
Riječ „zadruga” u Hrvatskoj nosi teret prošlosti. Zato smo novu zadrugu u siječnju i veljači 2023. predstavljali uživo, u desetak gradova, od Vinkovaca i Osijeka do Karlovca i Velike Gorice. Na skupštini svaki član ima jedan glas, bez obzira na hektare; to propisuje Zakon o zadrugama, a ponavljaju naša Pravila.
Dopuna iz rujna 2026.
Sve što slijedi dogodilo se nakon 20. veljače 2024. ili je tek poslije izračunato.
Gospodarski list naveo nas je 23. veljače 2024. kao primjer proizvođača koji su odabrali zadrugu, u članku koji napominje da se taj oblik i dalje često doživljava kao ostatak socijalizma.
U godišnjim financijskim izvještajima za 2023. prihod od prodaje iznosi 489.306 eura. Izvještaji su javni i nisu revidirani. Prema godišnjim izvještajima za 2024. i 2025., zadruga je u tim godinama imala jednog zaposlenika.
Kad se na laboratorijske nalaze sezone 2023. primijene pragovi truleži i oštećenja od stjenice s naše konvencionalne ljestvice (prema ljestvici iz 2025.), oko 70 posto količine te sezone svrstalo bi se u dvije najbolje klase, a oko 2 posto u najlošiju. To je izračun, a ne službeno razvrstavanje svake pojedine isporuke.
Pogon u Velikom Grđevcu, iz kojega smo odradili prvu sezonu, ponudio nam je jedan naš član za prvu godinu. Poslije je odlučio pogon certificirati za preradu, pa je držanje naše sirovine u istom pogonu postalo nezgodno. Pokazalo se i da je većina nasada istočnije.
Za sezonu 2024. preselili smo se u prazno skladište u Đakovu; članovima smo 5. kolovoza 2024. javili da je skladište na novoj lokaciji. Tomislav Haršanji, naš upravitelj i suosnivač, o tom je skladištu 1. rujna 2025. napisao: „Nismo imali ni vage, ni stol ni stolice.”
U drugoj sezoni lješnjak je predalo 97 članova, ukupno 321 tonu.
In English
In our first joint season, 2023, 40 members delivered 142 tonnes of hazelnuts in shell; across all grades we paid them EUR 2.24 per kilo on average, and everything was paid out before Christmas 2023. The average kernel yield was 40.0%. We ran that year with no employee, from a member’s plant in Veliki Grđevac; for the 2024 season we moved to an empty warehouse in Đakovo.
Tekst je napisan u rujnu 2026. prema zapisima i objavama iz tog vremena.